Что нужно

Порций:

3

масло оливковое 100 г

филе тунца 900 г

чеснок 3 зубчика

обычно есть дома

перец черный молотый 1

соль 1

специи для рыбы 1 ч. л.

Как готовить

Сразу же включите духовку, пусть она разогревается до 180 градусов. Филе вымойте и обсушите как следует бумажным полотенцем.
Нарежьте вот такими небольшими стейками. Посолите и поперчите со всех сторон немного.
Выложите кусочки рыбы в жаропрочную форму и присыпьте специями. Не рекомендую использовать для филе тунца много приправ, чтобы не перебить нежный вкус рыбы.
Очистите чеснок и измельчите ножом. Присыпьте рыбу сверху.
Щедро налейте в форму оливкового масла. Накройте крышкой — и можно отправлять в духовку.
Запекайте филе тунца в духовке 10 минут, затем аккуратно переверните каждый кусочек и отправьте еще на 8-10 минут.