фотография готовится
Филе индейки целым куском запеченное с чесноком и специями
Что нужно
Порций:
4
филе индейки
600 г
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
специи сухие
Как готовить
- Как запечь филе индейки в рукаве? 1.Подготовить все необходимые продукты. Индейку заранее разморозить при комнатной температуре. Можно оставить на ночь в выключенной духовке. Либо на столе, если в доме нет кошек. Зубчики чеснока очистить от шелухи, промыть водой.
- Сразу порезать чеснок тонкими кружочками с помощью ножа.
- Филе индейки ополоснуть под водой. Обсушить, можно промокнуть бумажным полотенцем. Острым ножом сделать неглубокие надрезы, и вставить в кармашки чеснок. Так поступить с двух сторон.
- Так же с каждой стороны кусок мяса обсыпать черным перцем, приправой и солью. При желании можно добавить острые специи, например, красный перец.
- Взять специальный рукав для запекания с завязками. Поместить в него индюшку, края хорошо завязать. Положить сверток на противень, и отправить в духовку. Мясо запекается около 1 часа при температуре 180 градусов. Время приготовления и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности своей техники.
- Выключить огонь, вынуть индейку из духовки и оставить доходить в рукаве. Через час разрезать рукав ножницами, и извлечь на тарелку мясо. Получается ароматная индейка, которую можно порезать на кусочки и подать к столу. Мясо индюшки очень вкусное с картофельным пюре, пшенной кашей и спагетти. Приятного аппетита!