Фаршированные перцы в духовке с сыром
Что нужно
Порций:
4
петрушка
12 г
твёрдый сыр
120 г
укроп
7 г
фетаможно заменить: брынзу
250 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
паприка
0,5 ч. л.
перец болгарский
2 штуки
перец черный молотый
0,5 ч. л.
Как готовить
- Как сделать фаршированные перцы в духовке с сыром? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Болгарские перцы выбирайте плотные, не вялые. Лучше взять перцы разных цветов, чтобы блюдо получилось яркое и красивое.
- Болгарские перцы вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Очистите от семян. А также по желанию уберите плодоножку.
- Фету выложите в миску и разомните вилкой.
- Сыр натрите на крупной терке. Сыр для салата подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая сулугуни. Главное, чтобы сыр был вкусный.
- Петрушку и укроп вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
- В миске соедините два вида сыра, добавьте к ним оливковое масло, пропущенные через пресс зубчики чеснока, паприку, черный молотый перец и перемешайте.
- Добавьте измельченную зелень и снова перемешайте. При необходимости можете досолить начинку, но фета и так достаточно соленая, поэтому соль добавляйте с осторожностью. Помимо перца и паприки можете добавить в начинку свои специи по вкусу.
- Половинки болгарского перца плотно наполните сырной начинкой.
- В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите фаршированный перец. Устанавливайте перцы так, чтобы они не завалились на бок и начинка не вытекла из них. Поставьте фаршированные перцы в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут. Точное время запекания зависит от вашей духовки.
- Готовые перцы переложите на тарелку. Подавать лучше в горячем виде, пока сыр тянется. Приятного аппетита!