Что нужно

Порций:

6

куриные бедра 6 штук

лук репчатый 1 штука

масло оливковое 1 ст. л.

морковь 2 штуки

перец черный молотый

соль

специи

Как готовить

Ставим вариться рис. В соте на оливковом масле обжариваем лук, нарезанный мелкими кубиками, а также морковь, натертую на крупной терке. Обжариваем, постоянно перемешивая около 15 минут, затем отставляем в сторону и даем остыть.
Мясо освобождаем от кости, кожу оставляем. Мясо хорошенько промываем, просушиваем. Солим, перчим.
Должны получиться продольные кусочки мяса в которые будет заворачиваться начинка.
Когда остынет рис и морковь смешаем их вместе, приправим по вкусу.
Начинку укладываем на кусочек курицы (кожа должна остаться снаружи).
Завернутые кусочки аккуратно и довольно плотно укладываем в посуду для выпекания. Сверху посыпаем кусочки курицы приправой, например, вегетой. Затем отправляем их выпекаться в духовку (180 градусов) примерно на 50 минут.
Получается невероятно вкусно. Приятного аппетита!