Что нужно

Порций:

2

джусай 100 г

перец по вкусу

соль

соус соевый 1 ст. л.

яйца 3 штуки

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

Как готовить

Джусай можно нарезать мелко, можно недлинной соломкой.
В сковороде разогрейте масло, выложите джусай.
Обжарьте, помешивая, пару минут. Он существенно потеряет объем. Добавьте соевый соус, перец по вкусу.
Влейте яйца, готовьте на среднем огне, иногда перемешивая.
Получится что-то вроде яичницы-болтуньи с джусаем. Попробуйте, при необходимости добавьте соль.
По желанию при подаче добавьте остроты). Джусай с яйцом готов, подаем к столу! Быстро, питательно и вкусно!