Джем из слив с лимонной кислотой
Что нужно
Порций:
10
лимонная кислота
0,5 ч. л.
сливы
1 кг
обычно есть дома
вода
0,5 стакан
сахар
1 кг
Как готовить
- Моем сливы и удаляем косточки.
- Заливаем сливы водой и ставим на плиту.
- Доводим нашу массу до кипения и варим смесь в течение примерно 15-20 минут.
- По прошествии этого времени засыпаем в кастрюлю стакан сахара, всё перемешиваем. Когда сахар растворится, добавляем ещё стакан сахара и так далее.
- После того как весь килограмм сахара растворится в нашей массе, варим наш джем на среднем огне, помешивая, примерно 40-45 минут.
- Примерно за 5 минут до готовности джема всыпаем лимонную кислоту.
- Когда джем из слив будет готов, разливаем его по чистым банкам и закрываем крышками. Даём остыть.