Джем из ежевики на зиму

Что нужно

Как готовить

1. В кастрюлю с толстым дном переложите ежевику. Засыпьте ягоду сахаром и оставьте на 1–2 часа до появления сока.
2. Пробейте ежевику погружным блендером.
3. Отправьте кастрюлю на плиту. На самом медленном огне доведите до кипения. Варите джем примерно 30–40 минут. Следите, чтобы джем не сильно кипел. Мешайте постоянно длинной деревянной лопаткой, чтобы он не пригорел. Пока готовится джем, простерилизуйте банки и крышки от них.
4. Разлейте горячий джем по банкам, закатайте металлическими крышками или закройте капроновыми оставьте на столе до полного остывания и уберите в тёмное прохладное место.

Ещё 5 блюд из ежевики