Домашнее мороженое из йогурта

Что нужно

Как готовить

1. Как сделать мороженое из йогурта в домашних условиях? Подготовьте продукты. Клубнику (или другие ягоды) вы можете взять как свежую, так и замороженную. Замороженную можно предварительно не размораживать. Йогурт выбирайте натуральный, без сахара и других добавок. Но если вам хочется, то можете добавить немного сахара или сахарозаменителя по вкусу. Готовить мороженое вы можете погружным или стационарным блендером или в комбайне-измельчителе.
2. Я буду готовить мороженое при помощи погружного блендера. Ягоды хорошо промойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Оторвите у клубники зеленые плодоножки, сложите ягоды в миску. Пробейте их насадкой с ножом до пюреобразной массы. Не обязательно добиваться полной однородности — кусочки придадут мороженому интересную структуру.
4. Влейте к ягодам половину йогурта (200 грамм). Снова пробейте уже все вместе блендером.
5. Перелейте получившуюся массу в контейнер, подходящий для заморозки пищевых продуктов. Накройте его герметичной крышкой и уберите в морозилку.
6. Для мороженого из банана нарежьте банан на кусочки в миску.
7. Пробейте его погружным блендером до состояния пюре.
8. Влейте оставшийся йогурт (200 грамм) и также пробейте все вместе.
9. Аналогично ягодному перелейте банановое мороженое в контейнер и уберите в морозилку.
10. Каждый час доставайте контейнеры из морозилки и перемешивайте содержимое ложкой. Таким образом вы избежите образование кристаллов льда в готовом мороженом.
11. Повторите процесс перемешивания 4 раза. Затем оставьте мороженое до полного замораживания.
12. Достаньте контейнеры с мороженым за полчаса до подачи. Подавайте его со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из бананов, йогурта и клубники