Что нужно

Порций:

4

кабачки 80 г

картошка 100 г

куриное филе 200 г

лук репчатый 50 г

морковь 1 штука

укроп 3 штуки

обычно есть дома

вода 500 г

соль

Как готовить

Налейте в кастрюлю или сотейник воду, положите в нее нарезанные картофель и лук, варите после закипания 10 минут.
Кабачок, морковь и куриное филе нарежьте небольшими ломтиками, переложите в сотейник, варите еще 15 минут. Кабачок можно заменить на тыкву, брокколи или цветную капусту.
Суп слегка посолите, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте и проварите около минуты.
Пробейте готовый суп погружным блендером. Некоторые номера диетических столов позволяют добавлять в этот суп нежирные сливки.
Готовый суп разлейте по порциям и подавайте. Простой и очень вкусный супчик, рекомендую.
Хлеб к диетическому супу-пюре с курицей подают только вчерашний, можно заменить его на сухарики.