фотография готовится
Десерт из лаваша
Что нужно
Порций:
4
клубника
7 штук
крахмал кукурузный (картофельный)
2 ст. л.
лаваш тонкий
150 г
сливки
500 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
ванильный сахар
1 ч. л.
сахар
1 стакан
соль
1
Как готовить
- Влейте в сотейник сливки, вбейте яйцо. Добавьте 1/2 стакана сахара, крахмал, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте венчиком и поставьте на средний огонь.
- Не переставая помешивать, прогрейте до кипения. Затем снимите с огня и накройте пленкой в контакт. Оставьте заварной крем до полного остывания.
- Лаваш порвите руками и поместите на противень или подходящую форму для запекания. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку до легкого румянца.
- Кусочки лаваша остудите и выложите в чашу измельчителя. Или переложите в пакет и прокатайте скалкой, чтобы получилась мелкая крошка.
- Размер крошки - на ваше усмотрение.
- В чашу блендера выложите клубнику, добавьте оставшийся сахар и измельчите в пюре.
- В креманки выложите заварной крем.
- Затем - крошку из лаваша, и повторите слои.
- Сверху выложите ягодное пюре и украсьте по своему вкусу.
- Поставьте в холодильник, чтобы десерт из лаваша со сливками и клубникой охладился.