фотография готовится
Деревенские пшеничные хлебцы
Что нужно
Порций:
2
дрожжи быстродействующие
2,5 ч. л.
мало сливочное (мягкое)
2 ст. л.
мука
450 г
мёд
1 ст. л.
ржаная мука
50 г
сухое молоко
2 ст. л.
обычно есть дома
вода
300 г
соль
1,5 ч. л.
Как готовить
- Такой рецепт очень понравится любителям домашнего белого хлеба. Они получаются вкусными, мягкими, а присутствие меда придает им особый аромат. Они очень хороши с молоком, а также для любых бутербродов.
- В миску просеиваем оба вида муки, добавляем дрожжи, соль, сухое молоко. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем мед, смешанный с водой и масло. Замешиваем не крутое тесто и месим около 7-10 минут. (По желанию в тесто можно добавить семечки).
- Тесто должно получиться мягким, эластичным, слегка липнущим к рукам. Тесто накрыть и отправить подходить в теплое место на 1,5-2 часа. Тесто еще раз слегка помесить, раскатать колбаской и разделить на 8-10 равных частей.
- Сформировать батончики. Разложить на припыленный мукой противень, сверху присыпать мукой и дать подойти.
- Через 30 минут на хлебцах сделать продольные надрезы ножом.
- Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать хлебцы около 30 минут.
- Хлебцам дать полностью остыть.
- В разрезе (на следующий день).