Цветная капуста жареная в муке
Что нужно
Порций:
3
цветная капуста
500 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
50
мука
60 г
соль
Как готовить
- Цветную капусту, как правило, жарят в сухарях. Это очень вкусно. Но попробуйте вместо сухарей взять муку. Поверьте, получается тоже хорошо, при этом гораздо нежнее. А впрочем, это разные блюда и вкус разный. Так что вам решать, что вкуснее.
- Для приготовления этого блюда нужно взять такие продукты: цветную капусту, яйца сырые, масло подсолнечное, муку и соль.
- Цветную капусту кладем в кастрюлю и заливаем водой. Воду солим и варим капусту до готовности. Я варю обычно не менее 15 минут. Если кто-то любит хрустящую, варите меньше. А вообще многое еще зависит от качества самой капусты. Разбираем ее на соцветия.
- Яйца разбиваем в глубокую тарелку и взбалтываем. Кладем соцветия капусты в яйца.
- Затем капусту обволакиваем в муке.
- На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем цветную капусту в яйце и муке.
- Обжариваем до золотистого цвета.
- Цветная капуста в муке готова. Подаем на закуску со сметаной или как самостоятельное блюдо.
- Быстро, просто, вкусно и полезно.