Цветная капуста на пару в мультиварке

Что нужно

Как готовить

1. Выбирайте свежую цветную капусту. Капуста должна быть белого цвета, без вкраплений и явных изменений. У свежей цветной капусты соцветия расположены плотно друг к другу, листочки - зеленого цвета.
2. Аккуратно срежьте листочки у цветной капусты. Кстати, а вы знали, что их тоже можно приготовить? Их можно добавить в овощной бульон или просто потушить с овощами.
3. Если размер вашей мультиварки позволяет готовить капусту целиком, то отлично. В моем случае это невозможно. Если я уложу капусту целиком, то чаша мультиварки не закроется. Поэтому я разделила капусту на соцветия одинакового размера.
4. Отправляем соцветия в глубокую чашу, заливаем водой и оставляем их на 10 минут. Между соцветиями может находиться грязь и насекомые, замачивание позволяет избавиться от "нежелательных гостей".
5. Соцветия капусты обсушить и выложить в паровую корзину мультиварки.
6. В чашу мультиварки налить достаточное количество воды, добавить лавровый лист и пару горошин черного перца.
7. Установить корзину. Выставить программу Пароварка-Овощи, время приготовления после закипания воды - примерно 15 минут. Чем меньше будут соцветия, тем быстрее они приготовятся.
8. Как только мультиварка издаст звуковой сигнал, капуста готова. Аккуратно достаньте соцветия из паровой корзины и переложите на тарелку.
9. Приправьте по желанию специями и маслом. Масло рекомендую использовать сливочное, предварительно растопите его в микроволновке или любым удобным способом.
10. Полейте соцветия капусты и незамедлительно подавайте к столу.
11. Цветную капусту также можно полить соевым соусом, сбрызнуть лимонным соком или присыпать сыром. Ну а если вы готовите капусту для маленьких детей, то никакие специи, в принципе, не нужны.

Ещё 5 блюд из сливочного масла и цветной капусты