фотография готовится
Чесночный рис с креветками
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
3 г
королевские креветки
150 г
рис
120 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода горячая
300 г
масло растительное
30 г
приправа овощная
0,5 ч. л.
соль
2
Как готовить
- Продукты для приготовления чесночного риса с креветками - перед вами!
- Креветок заранее разморозьте, промойте и выложите в глубокую миску или салатник. Залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут. Затем очистите от панцирей и удалите пищеводы.
- Влейте в кастрюлю или ковш горячую воду, всыпьте соль и доведите жидкость до кипения. Рис промойте в воде и выложите в емкость. Отварите 10-12 минут. Затем нагрев выключите и накройте емкость крышкой. Оставьте рис для пропаривания на 5 минут.
- В это время очистите чеснок, промойте и спрессуйте на сковороду. Влейте растительное масло и выложите очищенные креветки. Обжарьте примерно 1-2 минуты, а затем сбрызните их лимонным соком.
- Добавьте рис, всыпьте приправу и перемешайте. Обжарьте 4-6 минут до румяности.
- Выложите приготовленное блюдо на тарелки и подайте к столу, украсив измельченным зеленым луком. Можно добавить при подаче укроп или петрушку, различные соусы, дипы. Дегустируйте чесночный рис с креветками горячим!