Черничное мороженое на сметане
Что нужно
Порций:
4
сметана
250 г
черника
300 г
обычно есть дома
сахар
75 г
Как готовить
- Чернику размолоть блендером в пюре. Чтобы мороженое получилось более гладкое и однородное, без косточек, можно протереть пюре через сито. Я этого делать не стала и не пожалела.
- К черничному пюре добавить сметану и сахар.
- Снова взбить блендером до однородности.
- Перелить получившуюся массу в контейнер и поставить в морозилку на 2 часа. Через 2 часа снова взбить черничную массу блендером и снова поставить в холодильник на 1 час. Через час повторить взбивание. Готовое мороженое разложить по креманкам и подать к столу.