фотография готовится
Чечевица зеленая с кабачком
Что нужно
Порций:
3
кабачки
450 г
лук репчатый
120 г
масло оливковое
2 ст. л.
морковь
150 г
помидоры
150 г
чеснок
0,5 ч. л.
чечевица зеленая
150 г
обычно есть дома
вода для варки чечевицы
500 г
прованские травы
0,5 ч. л.
соль
Как готовить
- Чечевицу залейте водой, добавьте соль и поставьте вариться.
- Варите чечевицу примерно 30-40 минут на небольшом огне до мягкости. Зерна чечевицы должны сохранить свою форму.
- Лишнюю воду после варки чечевицы слейте.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный кабачок и помидор.
- Перемешайте, посолите по вкусу, добавьте сухие травы и гранулированный чеснок. Потушите кабачки с овощами примерно 10-15 минут до мягкости.
- К готовым кабачкам добавьте отваренную чечевицу.
- Перемешайте и потушите всё вместе примерно 2-3 минуты, чтобы чечевица и овощи обменялись вкусами.
- Зеленая чечевица с кабачком готова, можно подавать к столу.