Чахохбили из курицы классический рецепт
Что нужно
Порций:
4
куриные окорочка
1,2 кг
лук репчатый
2 штуки
помидоры
3 штуки
пучок базилика
1 штука
пучок кинзы
1 штука
сливочное масло
1 ст. л.
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
перец красный острый
1 штука
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ч. л.
Как готовить
- Куриное мясо порежьте на равные кусочки, промойте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки со всех сторон.
- Помидоры ошпарьте кипятком, снимите с них шкурку, а потом нарежьте их кубиками. Добавьте к курице, тушите вместе 15 минут.
- Лук нарежьте полукольцами.
- На отдельной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте к курице обжаренный лук, готовьте еще полчаса. Затем добавьте острый перец, соль, специи и зелень. Перемешайте и протушите еще минут 7. На стол подавайте с рисом или картофельным пюре.