фотография готовится
Булгур с говядиной в мультиварке
Что нужно
Порций:
8
булгурможно заменить: рис или кускус
2 стакана
говядина
400 г
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода (кипяток)
масло растительное
2 ст. л.
приправа для плова
1 ч. л.
соль
Как готовить
- Мясо промоем под холодной проточной водой и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем его порционными кусочками небольшого размера и выложим в чашу мультиварки, добавив немного растительного масла. Включим режим "Жарка" и активируем кнопку "Старт". Периодически помешивая, обжарим кусочки говядины до лёгкой корочки, 7-10 минут будет достаточно.
- Тем временем измельчим овощи. Лук нарежем полукольцами, морковь - длинными брусочками, и переложим их к мясу.
- Добавим специи и будем жарить всё вместе ещё в течение 5 минут.
- После чего в чашу вольём два стакана кипятка, нажмём кнопку "Отмена", выберем режим "Варка" и "Старт". Закроем крышку мультиварки и будем варить зирвак (мясную подливу для плова) в течение 40 минут, до звукового сигнала.
- Тем временем промоем булгур и выложим его ровным слоем поверх мяса и овощей.
- По центру воткнём в крупу пару крупных зубчиков чеснока (или целую головку) и дольём нужное количество воды из чайника. Жидкость должна быть выше уровня булгура на 1-1,5 см. Если нужно - добавим ещё специй.
- Закроем крышку мультиварки и активируем режим "Плов", нажмём кнопку "Старт". Плов будет вариться 30 минут, а пока можно заняться своими делами. О его готовности нам сообщит звуковой сигнал кухонной помощницы.
- Вот и всё, сваренный в мультиварке плов из булгура с говядиной можно подавать к столу. Он получается рассыпчатым, очень вкусным и питательным.