Булгур на гарнир
Что нужно
Порций:
3
булгурможно заменить: рис или кускус
1 стакан
кипяток
1 стакан
овощи замороженые
1 стакан
сливочное масло
60 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Из булгура получаются очень вкусные и сытные гарниры. Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления булгура с замороженными овощами, подать это блюдо можно как самостоятельное, либо к различным мясным закускам.
- Итак возьмем такие продукты, как на фото. Купить смеси из замороженных овощей сейчас можно практически в каждом магазине, в моей смеси: морковь, горошек и кукуруза.
- Берем казан или сковороду вок и прогреваем его на огне. Растопим масло.
- Высыпаем сухую крупу в масло. И обжариваем ее минуты 2 до появления орехового аромата.
- Добавляем замороженные овощи.
- Перемешиваем все и наливаем стакан кипятка (если хотите получить рассыпчатую кашу, как в плове, то стакана воды вполне достаточно). Итак на сильном огне обжaриваем под крышкой, минут 5. Солим.
- Далее убавляем огонь на половину, закрываем крышкой и томим 10 минут. В конце перемешаем все и соберем как бы горкой нашу кашу. Выключаем огонь. Оставляем ее под крышкой постоять.
- Раскладываем булгур с овощами по тарелкам и угощаемся!
- Еще несколько фотографий булгура на гарнир.