Лепешка с манкой на сковороде

Что нужно

Как готовить

1. Для приготовления лепешки с манкой на сковороде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
2. Сыр подходит любой, который способен плавиться, и нужно его совсем немного.
3. Соедините и перемешайте муку, манку, разрыхлитель, соль и сахар.
4. Тесто довольно быстро станет не горячим, а просто теплым, и его можно будет вымесить руками.
5. Разделите полученное тесто на две части, смажьте их поверхность растительным маслом, укройте пленкой и оставьте на 15 минут.
6. Растопите сливочное масло. Подготовьте начинку - например, натрите сыр или порубите мелко свежую зелень.
7. Затем каждый кусок теста очень тонко раскатайте.
8. Смажьте поверхность сливочным маслом и посыпьте сыром.
9. Скрутите тесто с начинкой в плотный рулет.
10. Сплющите его руками как бы в «гармошку», это делается, чтобы придать лепешке слоистость.
11. Эту «гармошку» уложите на доску и сначала приплюсните руками.
12. А потом раскатайте скалкой до толщины около 1 см, ребрами ладоней подкорректируйте форму лепешки, чтобы она получилась круглой.
13. Смазывать маслом сковороду не нужно, разогрейте её на среднем огне и жарьте каждую лепешку с манной крупой 5-6 минут.
14. За время жарки 4-6 раз переверните её.
15. Получатся заманчивые румяные слоёные лепешки.
16. Да, они немного трудоёмкие и заморочистые, есть варианты лепешек и попроще... Но все-таки запланируйте и попробуйте их! Эти лепешки с манкой способны впечатлить.

Ещё 5 блюд из кипятока, манки и муки