Что нужно

Порций:

3

картошка 350 г

масло оливковое 150 г

молоко 150 г

сливки 150 г

тимьян 4 штуки

филе трески 300 г

хлеб 4 ломтика

чеснок 4 зубчика

обычно есть дома

соль

Как готовить

Рыбу хорошо отварите в воде с добавлением тимьяна и оливкового масла. Пока рыба не начнет распадаться на хлопья.
Рыбу разомните вилкой, оставшееся масло слейте.
Картофель очистите, нарежьте кубиком. Отварите в смеси молока и сливок с чесноком и тимьяном до размягчения картофеля.
Добавьте картофель к рыбе.
Хорошо разомните все вилкой, добавьте оставшееся масло.
Кусочки хлеба обжарьте и натрите чесноком.
Подавайте брандаду на жареных тостах. Приятного аппетита!