фотография готовится
Бограч
Что нужно
Порций:
5
бульон говяжий
5 стаканов
говядина
750 г
жир
3 ст. л.
картошка
2 штуки
лук репчатый
500 г
морковь
2 штуки
перец черный молотый
помидоры
2 штуки
соль
чеснок
5 зубчиков
обычно есть дома
лавровый лист
1 штука
паприка
0,25 стаканов
Как готовить
- Вымойте и разрежьте перцы, удалите мембраны и семена, затем нарежьте их небольшими кубиками.
- Очистите картофель, морковь. Морковь нарежьте кружочками, картофель и томаты -небольшими кубиками.
- Вымойте мясо, нарежьте его кубиками. Очистите лук и нарежьте его кубиками. Чеснок измельчите.
- Разогрейте казан или кастрюлю с толстым дном, растопите жир, затем выложите лук и добавьте паприку.
- Перемешайте все содержимое и готовьте 5-7 минут.
- В казанок добавьте говядину и чеснок. Перемешайте и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут.
- Всыпьте ранее очищенный и измельчённый красный, желтый перцы.
- Перемешайте аккуратно все содержимое сверху вниз, чтобы овощи на распались.
- В казанок добавьте картофель, томаты и морковь.
- Влейте бульон, по вкусу посолите и поперчите, добавьте лавровый лист. Доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь, варите 40-50 минут.
- Готовое блюдо получается густым и наваристым, при необходимости добавьте еще специй и соль.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления с кусочком белого хлеба. Приятного аппетита!