Блины на минералке и кефире
Что нужно
Порций:
8
кефир
1 стакан
мука
1 стакан
сода
0,25 ч. л.
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
минеральная вода (сильногазированная)
1 стакан
сахар
1 ст. л.
соль
Как готовить
- Для приготовления блинов на минералке и кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Кефир комнатной температуры налейте в глубокую миску, добавьте соду. Тщательно перемешайте, чтобы кисломолочный продукт погасил соду и масса вспенилась.
- Затем добавьте сахарный песок, щепотку соли и куриное яйцо. Снова перемешайте до однородности.
- Влейте сильногазированную минеральную воду.
- Затем введите просеянную пшеничную муку.
- Венчиком размешайте, чтобы не осталось ни одного мучного комочка. В самом конце добавьте растительное масло. Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.
- Тем временем раскалите подходящую сковороду (желательно с антипригарным покрытием) и в центр налейте порцию теста. Круговыми движениями сковороды распределите его по всему дну.
- Жарьте блины на огне ниже среднего по 1-2 минуты с каждой стороны, до красивого золотистого цвета.
- Вот и всё, очень вкусные, ажурные блины, замешанные на минералке и кефире, готовы. На стол подавайте в тёплом виде с мёдом, вареньем или сгущённым молоком.