фотография готовится
Биточки из индейки в духовке
Что нужно
Порций:
2
батон белый
100 г
лук репчатый
2 штуки
морковь
1 штука
панировочные сухари
60 г
филе индейки
500 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Продукты для приготовления биточков из индейки в духовке - перед вами (подробнее - в списке ингредиентов).
- Одну луковицу, чеснок очистите и помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Филе индейки помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
- Посолите и поперчите по вкусу. Мне на это количество фарша хватает одной чайной ложки соли без горки.
- Хорошо перемешайте фарш - до однородной консистенции.
- Одну луковицу и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и поджарьте до прозрачности лука.
- Из приготовленного фарша сформируйте продолговатые биточки, обваляйте в панировочных сухарях. На дно жаростойкой формы выложите немного моркови и лука. Сверху разложите биточки.
- Покройте биточки остальным луком с морковью. Налейте в форму 100-120 мл воды или бульона.
- Запекайте биточки из индейки в духовке, разогретой до 180-185 градусов, 30-35 минут.
- Сочные и нежные биточки из филе индейки готовы.