Бифштекс рубленый из говядины
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
1 штука
молоко
150 г
мука
3 ст. л.
перец черный молотый
соль
фарш говяжий
1 кг
яйца
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
Как готовить
- Смешайте говяжий фарш с луком и яйцом, посолите и поперчите по вкусу.
- Сформируйте из фарша плоские лепешки примерно 1,5 см. толщиной и обваляйте в муке.
- Разогрейте на сковороде растительное масло и жарьте бифштексы 2-3 минуты.
- Затем переверните и обжарьте другую сторону. Поджарьте к рубленому бифштексу глазунью и подавайте на стол.