Белый хлеб с чесноком на сковороде
Что нужно
Порций:
2
белый хлеб
300 г
масло оливковое
2 ст. л.
чеснок
3 зубчика
Как готовить
- Как пожарить белый хлеб с чесноком на сковороде? Подготовьте все ингредиенты. Хлеб для гренок нужен необязательно свежий, поэтому смело можно нарезать подсохший, слегка зачерствевший вчерашний хлеб. Белый хлеб можно использовать любой формы и вида: буханка, каравай, батон, багет и так далее. По желанию такие гренки можно приготовить и из черного хлеба, но они получатся более плотными и твердыми.
- Хлеб нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра, если куски получаются слишком большие, можно разрезать их на треугольники или кубики, кому как больше нравится. Разогрейте сковороду и налейте в нее оливковое или другое растительное масло. Разогрейте его. Выложите на сковороду приготовленные кусочки хлеба. Как правильно подобрать сковороду и масло для жарки можно узнать из статей на эти темы. Ссылки находятся в конце рецепта.
- Обжарьте хлеб на среднем огне, с обеих сторон до румяности.
- Зубчики чеснока освободите от шелухи и мелко измельчите пропустив через пресс или натрите на мелкой терке. Кто любит блюда поострее и попикантнее, может увеличить количество чеснока.
- Выложите измельченный чеснок в тарелочку, добавьте чайную ложку оливкового масла. Перемешайте, поставьте на 15-30 секунд в микроволновку при средней мощности.
- Выньте тарелочку с чесноком, перемешайте чесночную массу и намажьте ею поверхность обжаренных кусочков хлеба. Каждый кусочек сразу, пока гренки горячие, посыпаем мелко порубленным свежими укропом. Благодаря добавлению укропа и чеснока гренки получаются очень вкусными и ароматными, от такого соединения получается небольшой привкус грибов. По желанию можно посыпать другой свежей зеленью или смесью.
- Выложите гренки из хлеба с чесноком стопкой и подавайте к столу. Они отлично подойдут к супу, горячему, салату или как самостоятельное блюло со сладким чаем или кофе. Приятного аппетита!