Жюльен из кальмаров с грибами
Что нужно
Порций:
3
грибы
150 г
кальмар
200 г
сливочное масло
30 г
сметана
2 ст. л.
твёрдый сыр
50 г
обычно есть дома
зелень
соль
Как готовить
- Помойте и крупно нарежьте грибы.
- Потушите грибы до полной готовности на растительном масле. Затем сложите в формочки для выпекания.
- Затем крупно нарежьте кальмара.
- В сковороде на сливочном масле обжарьте муку. Добавьте в неё сметану. Перемешайте. Полученный соус разложите по формочкам поверх кальмаров. И засыпьте тёртым на крупной тёрке сыром. Добавьте зелени.
- Запекайте в разогретой на 180 градусов духовке около 10 минут. До хрустящей сырной корочки.