Что нужно

Порций:

4

желатин 15 г

манго (мякоть) 400 г

обычно есть дома

вода 100 г

сахар 80 г

Как готовить

Желатин залить холодной водой и оставить набухать на минут 20.
Мякоть манго нарезать на кусочки.
Выложить кусочки манго и сахар в чашу измельчителя или блендера.
Пробить манго с сахаром в пюре до однородного состояния.
Желатин прогреть на водяной бане или в микроволновке до полного растворения. Желатин нельзя доводить до кипения! Растворенный желатин добавить в манговое пюре и еще раз взбить.
Разлить манговую массу по фужерам и поставить в холодильник до полного застывания, минимум на 7 часов.
Готовое желе из манго подать к столу.
Очень нежное и вкусное желе получилось.