Желе из красной смородины с желатином
Что нужно
Порций:
3
желатин
10 г
красная смородина
500 г
обычно есть дома
вода горячая
50 г
сахар
100 г
Как готовить
- Продукты для приготовления желе из красной смородины с желатином - перед вами!
- Ягоды снимите с веточек в глубокую емкость и залейте водой. Промойте несколько раз, удалите подпорченные ягоды, если они присутствуют.
- Пересыпьте их в казан или кастрюлю с антипригарным дном и всыпьте сахарный песок.
- Проварите в течение 15-20 минут на среднем нагреве, пока все ягоды не лопнут. Будьте аккуратны, так как масса выделяет очень много пены и она так и норовит убежать за края емкости!
- Протрите всю массу через ситечко с мелкими ячейками. Жмых не удаляйте - из него можно приготовить вкусный чай либо морс.
- В горячей воде растворите желатин за 5-10 минут, затем тщательно перемешайте еще раз, поднимая набухший желатин со дна емкости. Перелейте воду с желатином в сок красной смородины и тщательно размешайте.
- Разлейте в формочки или стаканы, чашки и поместите их в холодильник на 2-4 часа.
- Спустя указанное время подайте вкусное и красочное желе из красной смородины с желатином к столу и позовите родных на дегустацию.