Что нужно

Порций:

4

агар-агар 2 ст. л.

черная смородина 150 г

обычно есть дома

вода 550 г

сахар 70 г

Как готовить

Для приготовления желе из черной смородины с агар-агаром возьмите ингредиенты по списку.
Черную смородину помойте и выложите в глубокую посуду.
Налейте 100 мл воды и взбейте миксером.
Процедите смородину через сито.
В кастрюлю с ягодой добавьте еще 400 мл воды. Насыпьте сахар по вкусу, мне хватило 70 граммов. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
Агар-агар насыпьте в мисочку и налейте 50 мл воды.
В кастрюлю с черной смородиной влейте разведенный агар-агар. Варите 2 минуты и выключайте.
Разлейте приготовленную ягодную смесь в формочки и отправьте в холод.
Через 25-30 минут желе из черной смородины с агар-агаром хорошо застынет. В принципе, можно и не ставить в холод. Агар-агар отлично застынет и при комнатной температуре, только на это потребуется немного больше времени.