фотография готовится
Соус из черной смородины к мясу на зиму
Что нужно
Порций:
6
черная смородина
350 г
обычно есть дома
аджика сухая
1 ч. л.
вода
50 г
гвоздика
1 штука
душистый перец
1 штука
перец черный молотый
5 штук
сахар
4 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Продукты для приготовления соуса из черной смородины к мясу на зиму - перед вами.
- Смородину откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой. Выложите ягоды в сотейник, влейте воду, добавьте гвоздику, перец и душистый перец. Поставьте на слабый огонь и томите, помешивая, около 15 минут после закипания.
- Затем установите сито на миску, вылейте соус с ягодами и перетрите ложкой. Жмых выбросьте.
- Соус перелейте в сотейник, добавьте соль, сахар и сухую аджику. Поставьте на слабый огонь и уваривайте около 5 минут после закипания.
- Перелейте соус из черной смородины в стерильные банки, закатайте стерильными крышками и храните в прохладном месте.