фотография готовится
Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки
Что нужно
Порций:
5
черная смородина
2 кг
обычно есть дома
сахар
4 кг
Как готовить
- Для приготовления вкуснейшего варенья из черной смородины на зиму подготавливаем необходимые продукты.
- Промываем холодной водой два килограмма спелой черной смородины, которую выкладываем в дуршлаг, после того как вся вода сошла перекладываем ягоду в глубокую миску.
- Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой в подходящий эмалированный таз порядка одного килограмма смородины.
- Высыпаем в таз с пропущенной через мясорубку ягодой частями сахар.
- Хорошо перемешиваем между собой деревянной ложкой смородину с сахаром.
- Пропускаем в таз через мясорубку оставшуюся смородину и высыпаем очередную часть сахара.
- Хорошо перемешиваем между собой сахар с ягодой.
- Высыпаем оставшуюся часть сахара в таз с протертой смородиной.
- Пропущенную через мясорубку смородину хорошо перемешиваем с добавленным сахаром и до полного его растворения периодически перемешиваем на протяжении одного-двух часов.
- Подготавливаем чистые и сухие стерилизованные банки для приготовленного варенья.
- Приготовленное варенье перекладываем из таза в банки при помощи воронки и плотно закрываем их чистыми и стерильными крышками.
- Банки с приготовленным вареньем из черной смородины ставим для хранения в сухое и темное место, можно комнатной температуры, но подальше от отопительных приборов.
- Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!