Жареный арбуз по-пекински
Что нужно
Порций:
6
арбузы
400 г
картофельный крахмал
3 ст. л.
яичные белки
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
1 стакан
пшеничная мука
3 ст. л.
сахарная пудра
2 ст. л.
Как готовить
- Нарезаем арбуз треугольниками, очищаем от кожуры
- В яичные белки добавляем крахмал, предварительно разведенный в небольшом количестве теплой воды, размешиваем
- Окунем треугольнички арбуза сначала в белки с крахмалом, потом обваливаем в муке
- Жарим в большом количестве масла на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Кладем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой