фотография готовится
Шоколадный кисель
Что нужно
Порций:
2
какао-порошок
2 ст. л.
картофельный крахмал
1 ст. л.
молоко
500 г
обычно есть дома
сахар
3 ч. л.
Как готовить
- Чтобы приготовить шоколадный кисель с какао и молоком в домашних условиях, возьмите продукты по списку. От качества какао-порошка зависит насыщенность привкуса шоколада. Картофельный крахмал можно заменить на кукурузный в тех же пропорциях, а молоко — молочными сливками или молоком с другим процентом жирности.
- Сперва смешайте сухие ингредиенты: какао-порошок, сахар, крахмал.
- К сухой смеси влейте небольшую порцию молока. Около 100 мл.
- Взбейте состав венчиком или вилкой, до удаления всех комков.
- Влейте оставшееся молоко. Поставьте на умеренный огонь и без перерыва взбивайте-перемешивайте. Если есть возможность, варите шоколадный кисель в толстодонной емкости.
- Доведите шоколадный кисель до кипения и однородного загустения. На это уйдет 2-3 минуты.
- Густой кисель, остудив до теплого состояния, разложите по порционным емкостям.
- Для подачи шоколадный кисель из какао и молока украсьте, например, тертым шоколадом (шоколадной конфетой), дольками мандарина.