Жареные вешенки с чесноком и зеленью
Что нужно
Порций:
4
вешенки
500 г
чеснок
4 зубчика
обычно есть дома
зелень кинзы
1 пучок
масло растительное
2 ст. л.
перец черный молотый
2 г
соль
столовый уксус
30 г
Как готовить
- Почистить и промыть грибы, порезать на более мелкие кусочки.
- Чеснок очень мелко покрошить ножом.
- Свежую зелень кинзы мелко порезать.
- В сковороде, в минимальном количестве растительного масла обжарить с обеих сторон грибы до золотистой корочки.
- Обжаренные грибы разложить на плоское блюдо, по вкусу посолить, поперчить.
- Грибы посыпать рубленной зеленью, мелким чесночком и слегка оросить столовым 5% уксусом.
- Такую пикантную закуску можно смело подать к праздничному столу.