Что нужно

Порций:

6

масло для жарки 7 ст. л.

патиссоны 700 г

укроп 20 г

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

перец черный молотый

соль

Как готовить

У меня все в шаговой доступности, просто прошлась до грядок, сорвала пару патиссонов и пошла готовить.
Подготовила все необходимые продукты для приготовления жареных патиссонов с чесноком.
Патиссоны вымыла, обсушила и нарезала на тонкие слайсы.
Разогрела сковороду с растительным маслом и выложила ломтики патиссонов. Обжарила пару минут с одной стороны, до румяности, на среднем огне.
Перевернула и обжарила с другой стороны до румяности.
Выложила первую партию в толстостенную латку.
Присыпала рубленым укропом и чесноком, накрыла крышкой. Так поступила со всеми слайсами из патиссонов.
Вкусные, ароматные жареные патиссоны готовы, подавать их нужно в горячем или теплом виде со сметаной.