Жареные бананы на сковороде
Что нужно
Порций:
2
бананы
2 штуки
сливочное масло
40 г
обычно есть дома
корица
0,5 ч. л.
коричневый сахар
2 ст. л.
Как готовить
- Как пожарить бананы на сковороде? Подготовьте продукты. Бананы берите по одному на порцию. Выбирайте зрелые, но плотные плоды. Перезрелые могут сильно размягчиться при обжаривании. Сливочное масло, даже если его немного, выбирайте лучшего качества, без растительных добавок, от его вкуса будет зависеть вкус карамели. Я использовала коричневый сахар, но вы можете взять обычный белый. Корицу добавляйте по желанию.
- Бананы хорошо помойте, так как шкурка у них очень грязная, и при очистке грязь может попасть на мякоть. Затем оботрите их полотенцем. Очистите бананы, а затем нарежьте. Способ нарезки может быть любой — как у меня половинками, четвертинками, колесиками или другой, какой вам нравится.
- Возьмите сковороду, по возможности с толстым дном и антипригарным покрытием. Поставьте ее на небольшой огонь. Выложите на нее масло. При постоянном помешивании растопите его.
- Высыпьте в масло сахар и корицу. Перемешайте и оставьте массу на огне до растворения сахара. Не отходите от плиты, масло может начать гореть, поэтому карамель надо мешать, а огонь сделать небольшим.
- Как только карамель закипит, выложите в нее нарезанные бананы. Жарьте их с обеих сторон до золотистости.
- Как только одна сторона будет готова, переверните бананы на другую сторону. Они станут очень мягкими, будьте аккуратны. Готовые бананы снимите на тарелку.
- Подавайте жареные бананы с маслом сливочным в любом виде — горячими, теплыми или холодными. При подаче полейте их получившейся карамелью. Можете добавить к ним порубленные орехи, ягоды, к горячим бананам очень вкусно будет подать мороженое. Также жареные бананы хорошо подойдут как добавка к другим блюдам — кашам, пудингам, десертам. Приятного аппетита!