Жареное мороженое в тостовом хлебе
Что нужно
Порций:
4
мороженое (пломбир)
150 г
хлеб тостовый (у меня сандвичный)
8 ломтиков
яичный белок
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
200 г
Как готовить
- Предлагаю приготовить необычный десерт – жареное мороженое. Существует много вариантов приготовления такого десерта. Сочетание тонкой горячей и хрустящей корочки и холодного мороженого восхитительно! Приготовить такой десерт очень просто! Заготовки для него можно приготовить заранее, убрать в морозильную камеру, а перед самой подачей быстро обжарить в масле.
- Не каждый тостовый хлеб подойдет для приготовления этого десерта. Провела эксперименты – лучше всего готовить из сандвичного хлеба, который у меня на фото.
- Для приготовления жареного мороженого в тостовом хлебе готовлю продукты по списку.
- Ломтики хлеба раскатываю с помощью скалки.
- На ломтик хлеба выкладываю часть пломбира. Взбиваю белок. С помощью кулинарной кисти смазываю хлеб вокруг пломбира.
- Накрываю первый ломтик хлеба с пломбиром вторым. Круглой вырубкой большого диаметра вырезаю заготовку с мороженым. Край заготовки еще раз закрепляю – прижимаю вручную.
- Заготовки убираю в морозильную камеру примерно на 10-15 минут. Начавший таять пломбир снова замерзнет.
- В это время хорошо нагреваю на плите растительное масло в небольшой емкости. По одной заготовке быстро обжариваю с двух сторон до румяной корочки (каждая сторона заготовки жарится по несколько секунд).
- Жареное мороженое в тостовом хлебе готово!