Жареная спаржа на сковороде с чесноком
Что нужно
Порций:
4
перец черный молотый
соль
спаржа
200 г
тимьян
1
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
Как готовить
- Спаржу промойте под проточной водой и обсушите, очистите зубчик чеснока.
- Разогрейте в сковороде масло, убавьте сразу нагрев плиты до среднего. Выложите спаржу в один слой на сковороду и обжаривайте, слегка потряхивая сковороду. При приготовлении спаржа станет ярко-зелёной. Степень готовности определяйте сами на свой вкус. Если любите овощи аль-денте, то время приготовления составит 3-5 минут. Если любите полностью приготовленную спаржу - вам потребуется 8-10 минут.
- В конце приготовления добавьте нарубленный чеснок и пару веточек тимьяна. Обжаривайте спаржу с чесноком на сковороде ещё буквально 1 минуту, чтобы чеснок отдал аромат.
- Посолите и поперчите в конце по вкусу. Идеально, если перец будет свежемолотый из мельницы.
- Снимите с огня и тут же подавайте!
- Жареная спаржа с чесноком готова! Деликатесное сезонное блюдо. Приятного!