Что нужно

Порций:

2

замороженные опята 350 г

картошка 500 г

лук репчатый 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 20 г

соль

специи сухие

Как готовить

Залейте опята подсолённой водой и доведите до кипения. Проварите грибы 20 минут, снимая пену. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой.
Лук очистите, ополосните и тонко нарежьте.
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите лук и обжаривайте его пару минут до появления аромата на среднем огне.
Затем положите опята, перемешайте и жарьте ≈3-5 минут до испарения жидкости из грибов.
Картошку очистите и ополосните. Нарежьте соломкой и промойте в холодной воде, затем всю воду слейте.
Картофель выложите в сковороду и жарьте всё вместе на небольшом огне 15-20 минут, помешивая.
Готовый картофель станет мягкий. В конце жарки добавьте соль по вкусу.
Подавайте картошку с опятами горячей, посыпав свежей зеленью, с ломтиками солёного огурца, маринованными помидорами и сметаной. Приятного аппетита!