Заварное тесто для чебуреков
Что нужно
Порций:
6
мука
450 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
вода
150 г
масло растительное
2 ст. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- Как же получить вкусные и манящие чебуреки? Предлагаю приготовить для них заварное тесто, именно оно будет и хрустящим, и пузырчатым, и тонким, и вкусным. Можно хранить такое тесто в холодильнике, до возникновения надобности, и даже замораживать.
- Для приготовления заварного теста для чебуреков нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, вода, растительное масло, яйцо, соль.
- В миску наливаем воду, добавляем соль и растительное масло. Доводим все до кипения.
- Добавляем стакан муки, интенсивно перемешиваем не снимая с огня. Убираем с огня, остужаем в течении 10 минут.
- Вбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем его в тесте.
- Добавляем муку и замешиваем тесто. Я сначала вмешала часть муки и оставила тесто отдохнуть и остыть под полотенцем. Затем вмешала оставшуюся муку. Тесто сначала очень липкое, потом, по мере добавления муки, становится всё послушнее и плотнее. Месить нужно долго, пока не получится абсолютно гладкий и не липнущий к рукам шар.
- Наше заварное тесто для чебуреков готово!