Тесто на вареники на картофельном отваре
Что нужно
Порций:
6
картофель ный отвар
200 г
мука
400 г
яйцо куриное
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
0,5 ч. л.
Как готовить
- Чтобы приготовить тесто на вареники на картофельном отваре, я взяла 4 картофелины, которые отварила до готовности и сделала из них пюре, как раз для приготовления вареников.
- В горячий отвар добавить соль и масло, всыпать половину муки.
- Перемешать. Добавить яйцо.
- Возможно, уйдет чуть больше муки. Тесто должно быть мягким и не должно липнуть к рукам.
- Тесту на вареники на картофельном отваре надо немного "отдохнуть" и можно приступать к лепке вареников.