Запеченный картофель в фольге в духовке

Что нужно

Как готовить

1. Как запечь картофель в фольге в духовке целиком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я использовала 5 крупных клубней картофеля. Картофель очистите и промойте в холодной воде. Сделайте на каждом клубне по 3-4 поперечных надреза примерно до половины. Если картофель молодой, то его можно не чистить, достаточно будет хорошо его помыть. Духовку разогрейте до максимальной температуры. У меня это 250 градусов.
2. Переложите картофель в миску, полейте его растительным маслом и посыпьте солью. Постарайтесь сделать так, чтобы немного масла и соли попало в надрезы, так картошка просолится изнутри. Чеснок очистите, пропустите через пресс, добавьте к картошке и все хорошо перемешайте. На этом этапе можно добавить приправы по своему вкусу, например, розмарин, черный перец и т. д. Я не стала ничего добавлять.
3. Разверните рулон фольги и отрежьте по количеству клубней прямоугольные листы такого размера, чтобы можно было завернуть картошку и не осталось зазоров. Выложите на середину смазанного растительным маслом листа картошку и сверните фольгу мешочком. Таким же образом подготовьте все клубни.
4. Обернутую в фольгу картошку выложите в форму для запекания (я использовала керамическую) и отправьте в разогретую духовку примерно на 35 минут.
5. Через 35 минут картофель разверните и снова отправьте в духовку, чтобы он подрумянился. Если для вас это не важно, то этот шаг можно пропустить. Общее время запекания картошки в духовке составляет около 45 минут. Однако точное время зависит от сорта картофеля (какой-то сорт готовится дольше, какой-то быстрее), а также от особенностей работы вашей духовки. Готовая картошка должна легко протыкаться ножом.
6. Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
7. Готовый картофель достаньте из формы, выложите в глубокое блюдо, полейте сливочным маслом и посыпьте укропом. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из картофеля, сливочного масла и укропа