фотография готовится
Запеченные куриные крылья в панировке
Что нужно
Порций:
4
горчица зерновая
1 ст. л.
йогурт
0,5 стакан
куриные крылья
500 г
панировoчные сухари
3 ст. л.
разрыхлитель
0,5 ч. л.
тимьян
0,5 ч. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
60 г
мука
100 г
паприка
1 ч. л.
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Крылья вымойте, обсушите и разделите на части, крайние маленькие фаланги не понадобятся. Выложите куриные части в миску, влейте йогурт, посолите, добавьте измельченный чеснок, горчицу и перемешайте. Миску накройте и уберите в холодильник на 8 часов для маринования.
- В миске смешайте муку, панировочные сухари, паприку, тимьян, соль, разрыхлитель и черный молотый перец. Пересыпьте панировочную смесь в пакет.
- С куриных крыльев удалите лишний маринад и выложите их в пакет с панировкой. Потрясите, чтобы все крылышки полностью покрылись.
- Решетку для духовки смажьте растительным маслом и выложите подготовленные крылья.
- Противень застелите пергаментом и установите решетку с крыльями. Поставьте все в горячую духовку и запекайте в течение 20 минут при температуре 200 градусов. Спустя время достаньте решетку и смажьте крылышки получившимся соком, переверните. Смажьте другую сторону так же.
- Верните крылья в духовку и запекайте еще 15-20 минут, до румяной корочки. Готовые куриные крылья достаньте и сразу подавайте к столу.