фотография готовится
Запеченная свекла в духовке в пергаменте
Что нужно
Порций:
5
лимонный сок
2 ч. л.
свекла
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ч. л.
прованские травы
2
соль
2
Как готовить
- Соберите всё необходимое для приготовления запеченной свеклы в пергаменте в духовке.
- Свеколки выбирайте примерно одинакового размера, и не сильно крупные (желательно, не более 200 г каждая).
- Свеклу тщательно вымойте и очистите от шкурки. Нарежьте каждый корнеплод на 8 сегментов.
- Теперь приправьте дольки свеклы солью, прованскими травами, сбрызните лимонным соком и растительным маслом, перемешайте.
- Отрежьте кусок пергамента такого размера, чтобы в него можно было завернуть свеклу.
- Положите на пергамент свеклу в "собранном" виде, чтобы имитировать целостность корнеплода.
- Соберите концы пергамента и закрутите их сверху, как фантик у конфеты.
- Поместите свеклу в пергаменте в форму для запекания и отправьте в духовку.
- Запекайте при температуре 180-200°С около 1 часа. Время запекания зависит от размеров свеклы, её сорта и от особенностей вашей духовки.
- На готовность проверяйте ножом - свекла должна стать мягкой и легко протыкаться.
- Запеченная в духовке в пергаменте свекла готова. Можете подать к ней какой-то соус (отлично подойдут соусы ранч, тартар, тцатцики). Также можно использовать такую свеклу в тёплых салатах. Да и в холодных можно, хоть в винегрете.