Что нужно

Порций:

3

карп 3 штуки

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

укроп 1 пучок

обычно есть дома

перец горошком 1

соль

Как готовить

Выбирайте небольшие тушки карпа. Промойте их хорошо под проточной водой и зачистите.
В большую емкость, в которой будете варить бульон, отправьте морковь и лук.
Отправьте к овощам карпа, порезанного на кусочки, толщиной 3-4 см. Туда же отправьте укроп, перец горошком и соль. Варите бульон на среднем огне до готовности рыбы.
Спустя минут 30-40, когда рыба будет полностью готова, достаньте ее, а бульон продолжайте уваривать еще несколько минут.
На блюдо выложите кусочки рыбы, украсьте морковью, горошком и веточками свежего укропа. После чего залейте бульоном и отправьте в холод.