Закуска из чесночных стрелок
Что нужно
Порций:
4
лук репчатый
1 штука
морковь
1 штука
помидоры
1 штука
чесночные стрелки
200 г
обычно есть дома
зелень
10 г
масло растительное
3 ст. л.
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
0,5 ч. л.
сахар
1 ч. л.
соль
Как готовить
- Если у вас есть свой огород, то вы наверняка знаете, что чесночные стрелки очень вкусные, они, как и зубчики чеснока, имеют яркий вкус и аромат. Моя соседка по садовому участку их выкидывала до тех пор, пока я ее не угостила маринованными чесночными стрелками - ее удивлению не было предела. На сей раз я хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски из чесночных стрелок, но для более полного вкуса добавим овощей. Подают такую закуску с черным хлебом, отварным картофелем или рисом, а еще очень вкусно подать к запеченному мясу или шашлыку.
- Кстати, если вы любитель очень острой закуски, добавьте перчик чили.
- Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
- Лук и морковь очистим и мелко порубим. Разогреем сковороду с растительным маслом, выложим овощи и обжарим до мягкости.
- Чесночные стрелки вымоем, нарежем на кусочки примерно по 1-2 сантиметра и добавим в сковороду к овощам.
- Перец вымоем, удалим семена и нарежем помельче.
- Томат вымоем и нарежем на небольшие кусочки.
- Зелень вымоем и мелко порубим, посолим, поперчим, добавим сахар, перемешаем, прикроем крышкой и томим на умеренном огне около 15-20 минут.
- Закуска из чесночных стрелок готова, подавать ее нужно в холодном виде.