Йогуртовый мусс из красной смородины
Что нужно
Порций:
6
желатин
15 г
йогурт греческий
250 г
красная смородина
450 г
обычно есть дома
сахарная пудра
100 г
Как готовить
- Собрать необходимые ингредиенты для приготовления йогуртового мусса с красной смородиной. Все должно быть комнатной температуры. Ягоды помыть, обсушить и освободить от веточек.
- Желатин замочить в 3 ст.л. воды, дать набухнуть. Набухший желатин распустить на водяной бане или в микроволновке, остудить до комнатной температуры.
- Ягоды красной смородины пюрировать погружным блендером, а затем протереть через сито.
- Смешать смородиновое пюре с йогуртом и сахарной пудрой.
- Взбить миксером или венчиком, ввести желатин и еще раз взбить.
- Разлить по стаканчикам или креманкам и отправить в холодильник минимум на 4 часа.
- Йогуртовый мусс из красной смородины готов.