Яйцо жареное в булке на сковороде
Что нужно
Порций:
2
хлеб
40 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
соль
Как готовить
- Как пожарить яйцо в булке на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Яйца берите домашние, в крайнем случае С0. Выбрать яйца для блюда поможет статья, ссылка внизу под шагами. Хлеб предпочтительней тостовый, квадратной формовки. Но при отсутствии такого хлеба подойдет и обычный белый батон.
- Хлеб нарежьте толщиной около 1 см. или возьмите уже нарезанные кусочки хлеба. Кстати, рекомендую не использовать для приготовления этого блюда свежий, мягкий хлеб - он при нарезке будет крошиться. В центре вырежьте кружки. Это можно сделать с помощью небольшого стакана или просто вырезать круг ножом.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите кусочки хлеба. О том, как правильно выбрать масло для жарки и сковороду, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
- Яйца хорошо помойте с помощью моющего средства для пищевых продуктов и щётки, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Аккуратно вбейте в вырезанный круг яйцо так, чтобы желток остался целым. Хочу заметить, что использовать для этого блюда лучше всего яйца небольшого размера, т.к. места в хлебе немного и если яйцо будет большое, то белок вытечет.
- Посолите немного по своему вкусу. Можете их поперчить или добавить свои любимые травы или приправы: молотая паприка, прованские травы, чесночный порошок. Можно посыпать блюдо нарезанной свежей зеленью: укроп, петрушка и зелёный лук. Готовьте блюдо на небольшом огне до желаемой плотности желтка, лучше всего накрыв крышкой. Приблизительное время около 7-10 минут.
- Яйца жаренные в булке на сковороде готовы! Приятного аппетита!