Яйцо пашот в микроволновке
Что нужно
Порций:
5
яйца
1 штука
обычно есть дома
вода
100 г
соль
1
Как готовить
- Как сделать яйцо пашот в микроволновке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца, конечно, лучше брать домашние, желательно покрупнее. Перед использованием проверьте яйцо на свежесть: опустите яйцо в емкость с водой комнатной температуры - свежее яйцо опустится на дно, а несвежее поднимется наверх. Уксус подойдет любой 6-9% : сгодится и яблочный, и виноградный, и обычный без добавок.
- Нам понадобится обычная вода, лучше всего фильтрованная, т.к. готовить яйцо мы будем без скорлупы непосредственно в этой воде, поэтому вода из-под крана не подойдет. Налейте воду в емкость, пригодную для использования в микроволновой печи (такая посуда ни в коем случае не должна содержать металлических частей, а также рисунков с блестками - они будут искрить). Также посуда должна быть и достаточно глубокой. Добавьте в воду уксус и размешайте.
- Перемешайте ложкой или вилкой, или чем-то еще по кругу. Достаточно быстро, пытаясь создать в центре что-то типа водоворота - воронки.
- Яйцо очень хорошо вымойте в проточной воде с содой, лучше всего даже воспользоваться специальной щеткой, так как на поверности яйца могут быть вредные бактерии. Аккуратно разбейте яйцо, обязательно сохраняя целым желток.
- Поставьте в микроволновку. Примерное время приготовления: для мощности от 1000 и выше - достаточно будет 40 секунд, 800 - 1 минута, 600 - 1,5 минуты. Советую поэкспериментировать именно с вашим прибором, так как несмотря на простоту этого рецепта, время готовности блюда зависит и от конкретной модели микроволновки, и от количества чашек (продуктов) в ней. Если процесс пойдет слишком быстро, яйцо может "взорваться" так что микроволновку придется мыть.
- Вот так выглядит готовое яйцо после микроволновой печи. Осторожно: не обожгите руки, доставая посуду из микроволновки - она может быть очень горячая! Наше яйцо пашот в микроволновке в воде готово.
- Выложите яйцо на тарелку для подачи и только теперь посолите по вкусу.
- Подавайте яйцо пашот, сделанное в микроволновке, с уксусом со свежими овощами и зеленью. Также такое яйцо очень уместно будет добавить в овощной салат, таким образом украсив его. Или же выложить сверху на мясной стейк или ломтик хлеба. Приятного аппетита!